营养与健康 /Nutrition health
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  • 哪些人最应该喝酸奶

    2017-01-18

    牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”。这也是很多人不喝牛奶的原...
  • 怀孕了牛奶酸奶都要喝

    2017-01-18

    许多孕妇在怀孕期间都放弃酸奶,只喝牛奶。但据专家透露,牛奶和酸奶可以互补,两者交替着喝补钙效果更好。   酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的,在营养价值上不仅和鲜牛奶一样,还有抑制腐...
  • 牛奶恢复体力胜过运动饮料

    2017-01-18

    据英国《每日邮报》报道,参加完高强度的训练后,有的人相信水能恢复体力,其他人则经不起运动饮料的诱惑。但是,运动员训练后真正需要的其实不过是一杯牛奶。     研究人员发现,牛奶在...
  • 牛奶功用-营养丰富 

    2017-01-18

      牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。      奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白...
  • 最好喝新鲜巴氏奶 

    2017-01-17

    提醒   广州市疾控中心食品卫生监测科科长何洁仪指出,要避免添加剂带来的危害,最好选择新鲜的乳品。和某些保质期长达一个月甚至几个月的乳品相比,巴氏杀菌奶既经过消毒,又保存...
  • 带你了解巴氏奶

    2017-01-12

    它是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,特点是在规定的时间内,采用72℃-85℃的恒温杀菌,在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准...

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