营养与健康 /Nutrition health
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  • 牛奶和鸡蛋可以一起吃吗

    2022-05-17

    不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃   最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性,损失很大,鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要...
  • 乳制品种类

    2022-05-17

    乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(等)。
  • 天天喝酸奶,买的都是假酸奶?营养师告诉你真假酸奶的...

    2018-04-27

    天天喝酸奶,买的都是假酸奶?营养师告诉你真假酸奶的5个不同
  • 牛奶要怎么加热营养成分才不会流失?

    2018-02-12

    一般在商场、超市买的牛奶制品,都是经过厂家消毒、灭菌的,买回来就可以直接饮用,不需要任何处理。怕凉的朋友可以经过温热再喝,不需要煮沸,这样能更好地保留牛奶的营养成分。
  • 每日三杯牛奶

    2017-01-18

    挪威一项大型研究发现,每天喝3杯以上牛奶的女性,罹患乳癌的几率只有不喝牛奶女性的一半。    这项刊登在9日《国际癌症期刊》的研究,追踪考察挪威近5万名妇女从小到大喝牛奶的习惯。...
  • 平衡膳食 适量饮奶

    2017-01-18

    不久前,我的一位朋友送我一本书,书名叫《中国健康调查报告》,这是一本关于健康的科普读物,由美国营养学家威柯林·坎贝尔博士撰写。他指出,牛乳中的酪蛋白可以促进肝癌的发展,结论是:酪蛋...

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